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野生黑枸杞的烘干和晾晒有差别吗?

时间:2019-12-31 14:04来源:枸杞的正确喝法
野生黑枸杞的烘干和晾晒有差别吗?摘要:晾晒黑枸杞和烘干黑枸杞主要的区别在于卫生程度。还有一个区别就是烘干的如果控制不好温度和烘干时间,容易让黑枸杞烘干过度,变的非

  野生黑枸杞的烘干和晾晒有差别吗?摘要:晾晒黑枸杞和烘干黑枸杞主要的区别在于卫生程度。还有一个区别就是烘干的如果控制不好温度和烘干时间,容易让黑枸杞烘干过度,变的非常脆。容易产生很多碎末。枸杞的正确喝法 野生黑枸杞的烘...

  晾晒黑枸杞和烘干黑枸杞主要的区别在于卫生程度。还有一个区别就是烘干的如果控制不好温度和烘干时间,容易让黑枸杞烘干过度,变的非常脆。容易产生很多碎末。

  野生黑枸杞的烘干和晾晒差别有多大

  

  

黑枸杞冲泡效果图

  黑枸杞的晾晒:

  一般黑枸杞从鲜果到干果,之前都是采用晾晒风干的模式,但是这种处理方式,一是时间比较长,要几天的时间。同时很多晾晒都是在外面的开阔的广场和戈壁滩上,戈壁滩上有风沙的话,就会掺杂到黑枸杞中(红枸杞的晾晒也有这个问题),一旦进入沙土,就很难分离。但是这种干果最后是要进入食品渠道,所以卫生方面就是一个问题。

  野生黑枸杞的烘干和晾晒差别有多大

  

  

晒干的野生黑枸杞

  

烘干的黑枸杞;

  烘干黑枸杞一般重点是要控制温度和烘干时间,时间和温度控制不好,就会让黑枸杞中水分太少,容易产生很多碎末。同时在黑枸杞存储和运输的时候,来回晃动后就会有碎片出现。

  优点就是烘干的黑枸杞卫生程度是可以的。但是温度过高就会破坏黑枸杞本事具有的草香味。

  

郑重声明:黑枸杞属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,另部分文章来源于网络,枸杞的正确喝法仅作为参考。

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