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市场上的野生黑枸杞种类繁多,怎样鉴别呢?

时间:2019-12-14 20:09来源:枸杞泡水的颜色
市场上的野生黑枸杞种类繁多,怎样鉴别呢?摘要:美容界的软黄金黑枸杞有很多的功效,它的花青素含量远超水果皇后蓝莓,有抗皱、延缓衰老的滋补作用。但是市场上很多黑枸杞价

  市场上的野生黑枸杞种类繁多,怎样鉴别呢?摘要:美容界的软黄金黑枸杞有很多的功效,它的花青素含量远超水果皇后蓝莓,有抗皱、延缓衰老的滋补作用。但是市场上很多黑枸杞价格也是又高有低该怎样挑选呢? 回答关注(5)

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市场上的野生黑枸杞种类繁多,怎样鉴别呢?

  美容界的软黄金黑枸杞有很多的功效,它的花青素含量远超水果皇后蓝莓,有抗皱、延缓衰老的滋补作用。但是市场上很多黑枸杞价格也是又高有低该怎样挑选呢?

市场上的野生黑枸杞种类繁多,枸杞泡水的颜色怎样鉴别呢?

  

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市场上的野生黑枸杞种类繁多,怎样鉴别呢?

  

  3个回答

  有料食研所

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  这个问题要从以下几个方面回答,不同产地、是否野生。

  不同产地黑枸杞特点

  1.外观

  青海黑枸杞特点:果实质较韧,大部分带有灰白色果梗,不易脱落。

  新疆黑枸杞特点:果实较硬,有韧性。大部分果实不带果梗,果梗易脱落。

  甘肃黑枸杞特点:果实质较硬,有韧性,少数较脆,大部分果实带棕色果梗,不易脱落。

  2.花青素含量

  青海:5泡左右

  新疆:3泡左右

  甘肃:2泡左右

  天然野生黑枸杞和人工种植黑枸杞有什么区别

  网上高价销售黑枸杞的,多数是南方(广东、上海、深圳、浙江等)和青海的客商,其价格比原产地的收购价高很多。而以正常价格销售的一些商家,往往还招来一些假货次货的攻击。

  其实高价销售的黑枸杞与正常价格销售的黑枸杞质量上的差别是很小的,两者差别最大的是利润。至于白刺果冒充黑枸杞销售现在已经很少了,因为他们的差别还是很大的。白刺果为蒺藜科的核果,黑枸杞为茄科的浆果,他们的差别就像桃子和西红柿一样大。特别是原产地的商家,他们的货源充足,收购价格比较低,根本没必要作假。

  1、大小问题,大个子黑枸杞可能不是野生的。

  有些商家炒作黑枸杞的大小,将大个黑枸杞标榜为极品黑枸杞高价销售。其实野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦,一般个头比较小,其中确实有少量大个的果实,但要精挑细选才能获得,且数量非常有限;大个子黑枸杞多数是人工栽培的,因为人工栽培一般都使用化肥和农药,黑枸杞植株长得很壮,结的果实自然比野生的大。因此我们可以肯定,能够大量销售的大个子黑枸杞应该是质量更次的、人工栽培的非绿色产品,枸杞泡水的颜色根本不是所谓的极品黑枸杞。这就是他们一直在极力否定黑枸杞已经人工栽培成功事实的原因,其目的就是为了掩盖他们的真实货源。野生大个的极品黑枸杞确实有,但数量有限,不可能大量销售。

  、成熟度问题,不要强求黑枸杞一致的成熟度。

  野生黑枸杞生长在野外荒滩地,当地人为了卖钱争相采摘,往往只有部分果实成熟时开始就抢着采摘,熟果生果(红果)一起采,当然生果多了影响质量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞农户看护严格,管理精心,为了保证品级,采摘时间严格控制,很少带有生果。

  、品相问题,带微量杂质,有少量破损是野生的可能性更大。

  野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差,野外生长、野外采摘很容易带上微量细沙等杂质(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破坏性采摘,连同枝条一齐剪掉(这样做采摘速度快)后晾干后取果,有少量果实可能破裂,严重影响品相。人工栽培黑枸杞管理细致,果实比较干净,栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝,破损果实少。

  野生黑枸杞比人工黑枸杞好,其实就是因为其花青素含量高,出色速度更快,出色更持久,还有就是没有施肥,没有用药。知道了这点,那么再去鉴定野生或人工就简单了。请看最有效的鉴定方法。

  什么才是真正的顶级野生黑枸杞

  1、野生黑枸杞。(地方偏上山1500公里无人区《可可西里》)

  2、人工采摘,保护果子不被破坏。

  3、在无菌的环境下进行逐粒精选。

  4、筛掉未成熟果子,大小不均匀的果子。

  5、薄摊在上等细竹编上,用阴网阴干。

  6、物流运输保证不出现损耗。不碎不掉渣

  知道了这些再去买黑枸杞就不怕会被骗了

郑重声明:黑枸杞属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,另部分文章来源于网络,仅作为参考。

 

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