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枸杞红枣乌鸡汤的做法_1

时间:2019-12-19 22:00来源:枸杞泡水的颜色
枸杞红枣乌鸡汤的做法 枸杞红枣乌鸡汤是一道菜品,制作原料主要有乌鸡、枸杞、红枣等。枸杞红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。 营养价值 与一般鸡肉相比,乌鸡是药食同源

  枸杞红枣乌鸡汤的做法

      

  枸杞红枣乌鸡汤是一道菜品,制作原料主要有乌鸡、枸杞、红枣等。"枸杞红枣乌鸡汤"有补血养颜、益精明目的作用。

  营养价值

  与一般鸡肉相比,乌鸡是药食同源的保健佳品,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、枸杞红枣乌鸡汤 维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。枸杞泡水的颜色对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

  做法

  枸杞40克,红枣20枚,枸杞泡水的颜色生姜2片,乌鸡1只。

  一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

  二、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。

  三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

  四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

  作用

  补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

  注意事项

  乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的"飞水",其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味,

  适合人群

  适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

  养生功效

  食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

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