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柴达木枸杞产业化之路待解

时间:2019-12-11 16:29来源:野生枸杞
柴达木枸杞产业化之路待解 据青海省海西州的数据,目前,海西州枸杞种植面积达到了22.3万亩,进入盛果期的为6.49万亩,预计产量将达到9700吨干果,产值可达4.67亿。而根据规划,十

  柴达木枸杞产业化之路待解

  据青海省海西州的数据,目前,海西州枸杞种植面积达到了22.3万亩,进入盛果期的为6.49万亩,预计产量将达到9700吨干果,产值可达4.67亿。而根据规划,“十二五”期间的种植面积将达到30万亩,枸杞总产量达到4.5万吨。

  基于此,在中国的枸杞产业版图中,柴达木盆地已经成为继宁夏之后的又一新的枸杞产业基地。虽然在规模上距离宁夏目前宣称的过百万亩还有一定差距,但是,因地理和气候原因,使得该地区的枸杞“糖分高,各种维生素以及钙、磷、铁等营养成分含量均高于其它地区枸杞”,其商业价值和市场空间为海西州方面所乐见。

  面对如此丰富的枸杞资源,如何成就一个完成的产业链并最终在品牌和产品多元化等方面都有所突破,成为摆在海西州政府案头的迫切之事。

  此外,当地围绕枸杞的加工能力短缺的现实,也使得更多即将进入盛果期枸杞种植户面临挑战。这使得海西州的枸杞产业化之路成为未尽之路

  与宁夏对本地枸杞种植的历史追溯至千年以前不同,在公开的资料中可以看到,尽管在柴达木地盆地很早就有野生的枸杞生长,但更广泛的共识认为,柴达木盆地的人工枸杞种植历史是从上世纪70年代开始的。

  其中一个广为人知的故事是,上世纪70年代,毛泽东会见东南亚大使时所赠送的礼物就是青海枸杞。

  之所以选择青海枸杞是可以理解的。柴达木盆地光照时间长达10个小时,昼夜温差达12摄氏度,还拥有丰富而独特的水土资源,而且种植病虫害少,这些都是适宜枸杞生长的环境因素。而且,因为柴达木盆地海拔高,气候干旱,空气相对湿度低,人口密度小,生态环境洁净,水源、土壤无污染、无农药和重金属残留等因素,使这里生产的枸杞品质达到国际同行业最高标准。

  “柴达木枸杞的糖分含量比宁夏的还要高,这些都是有检验证明的。”海西州农业产业化办公室主任崔文彦说。

  但是,虽然从上世纪70年代在柴达木盆地地区已经开始种植枸杞,并没有形成规模。原因是多方面的:对农户来讲,更多的还是选择小麦和青稞等农作物,而且,考虑到柴达木盆地的特殊气候条件,就小麦的种植而言,亩产很高,“种上以后,就是不管不问,一亩地也能产400-500公斤”.而且,小麦和青稞易于储存,生产出来以后,储存两三年都没有问题,而枸杞则不同,“要马上采摘,马上晾晒,还要尽快出售”.而且,种植枸杞的另一个风险是,前两年是没有收入的,“因为一般到第三年的时候才进入收获期”.

  不过,柴达木地区出产的小麦品质不是太好,缺乏筋道,只能用来做饼干。所以,从2007年开始,海西州在考虑优化本地区农业产业结构、发挥比较优势的时候,决定将枸杞和马铃薯等作为重点发展的农业产业,尤其是枸杞。自此,州、市(县)财政累计投入资金1.96亿元,采取补贴种苗、发放种植补贴、配套推广高效节水等方式,每年以5万亩规模快速推进。

  打造完整的枸杞产业链

  随着种植规模的不断扩大,海西州政府开始意识到品牌的缺失以及围绕枸杞深加工能力的短缺。

  就品牌而言,尽管长期以来柴达木盆地出产的枸杞被称为“柴杞”,且“柴杞”也被认为是高品质、无公害枸杞的象征,但柴达木盆地的枸杞并没有形成更广泛的市场认知度,与目前已经成为中国枸杞产业代言者的“宁夏枸杞”相距甚远。

  而且,长期以来,柴达木枸杞的销售较多的是卖给了宁夏来的收购者,然后被冠以宁夏枸杞远销海内外。

  海西州在一份材料中就提出,“每年枸杞收获期,宁夏收购商低价收购柴达木枸杞,以 宁夏极品枸杞 销售,售价高达每公斤80余元,在超市、做出口的枸杞几乎都是宁夏牌的枸杞,而柴达木品牌的枸杞在市场上少有人问津且售价不高”.

  为此,海西州正在努力打造自己的品牌。其措施包括:以质量安全生产高标准为目标,制定柴达木枸杞产业发展中各个环节中的技术标准和生产技术规范,实施枸杞种植的GAP认证、有机认证、绿色认证等无公害枸杞种植行动计划,将生产技术方式向国际大力提倡的有机化技术方式转变,努力打造中国最优质枸杞产区。

  而在此思路之下,海西州政府发现,重要的挑战之一就是病虫害的统防统治问题。

  据崔文彦介绍,既然要树立柴达木盆地无公害枸杞这块招牌,那么,在枸杞种植过程中就不能大量喷洒农药,可是在目前还是较为分散的种植格局下,尽管青海省和海西州正在努力建立农产品安全的追溯制度,但很多农户生物农药的采用积极性并不是很高。

  在海西州目前的枸杞种植面积中,既有像诺木洪农场5万亩、格尔木农垦集团9000亩这样的规模化种植,也有分散于农户的小面积种植,而更多的是后者。在此情况下,一旦发生病虫害,考虑到生物农药的见效时间较长,所以,很多农户还是愿意采用直接喷洒农药的方式除害。

  “随着柴达木枸杞大规模连片种植,病虫害与无公害矛盾必将突出,由于病虫危害,使得产量大幅降低,为了保证产量,有些种植户不得不大量喷施农药,所施农药没有统一的安全标准,很难保证无公害化生产,生产的枸杞达不到国内外市场的要求。”海西州方面分析称。

  海西州的思路是,将通过专业农业合作社的方式,鼓励枸杞的连片、规模化的经营和管理,野生枸杞为病虫害的统防统治提供条件。希望借此保证柴达木枸杞在无公害方面的竞争力。

  当然,作为一种重点的农业产业化项目来发展,除了品牌的建立外,围绕枸杞的加工也是挑战之一。

  目前,尽管先后引进了青海柴达木高科技药业公司、青海红鼎生物工程有限公司等6家枸杞加工企业。但是,除了青海柴达木高科技药业公司已开发枸杞叶养生茶系列产品、枸杞叶提取物、枸杞子提取物、枸杞叶中药复方饲料,建成年产枸杞(白刺)浓缩汁8000吨生产线1条,其余5家企业尚处在枸杞果初级加工阶段。

  此外,随着更大规模的枸杞进入盛果期,该地区的加工缺口依然很大。

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